Palmito Assis, São Paulo

Palmito em Assis. Encontre telefones, endereços e informações sobre Palmito em Assis e região. Leia o artigo abaixo para obter dicas, tutoriais e informações relevantes sobre Palmito.

Mini Mercado Assis Iv Ltda Me
(18) 324 9795
Rua Domingo Gerolim 304
Assis, São Paulo
 
Mercearia & Cia
(18) 323 6133
Avenida Rui Barbosa 300
Assis, São Paulo
 
Supermercado Belga
(18) 3324-5618
Rua José de Alencar 623
Assis, São Paulo
 
Casa Avenida Comércio e Importação
(18) 3324-3040
Avenida Dom Antônio 2225
Assis, São Paulo
 
Supermercado São Francisco
(18) 324 4520
Rua Carlópolis 180
Assis, São Paulo
 
Casa Avenida Comércio e Importação
(18) 3324-3006
Avenida Dom Antônio 227 lj 6
Assis, São Paulo
 
Supermercado Neves
(18) 3322-8861
Avenida Vereador David Passarinho 1238
Assis, São Paulo
 
Otacílio Doracio Paiva
(18) 324 1003
Rua Elias Machado de Pádua 327
Assis, São Paulo
 
Supermercado Martins
(18) 3324-7273
Avenida Siqueira Campos 711
Assis, São Paulo
 
Casa Avenida
(18) 3324-3003
Rua José Vieira da Cunha e Silva 751
Assis, São Paulo
 

Benefícios do palmito para a saúde

O palmito é um caule, da família das hortaliças. É um alimento muito saboroso, retirado do miolo de algumas espécies de palmeiras e está presente em diversos tipos de alimento. Desde o pastel de feira, até a pizza ou a salada, é possível encontrar o palmito e quem não abra mão desse alimento, que é comercializado, normalmente, conservado em salmoura e industrializado, podendo ser encontrado em qualquer mercado. Infelizmente, a extração do palmito acaba causando a morte de algumas das palmeiras, como a Içara ou Jussara (que fornecem o palmito Jussara), sendo necessário desenvolver uma política de cultivo para que a planta continue existindo. Mas em outros casos, como o do palmito pupunha, a planta não morre com a sua extração.O palmito é pouco calórico e quase não apresenta gorduras, sendo muito saboroso, uma excelente opção para dar aquele toque diferente para a sua salada. Ele também fornece cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, vitamina A, vitamina B e vitamina C, sendo também uma fonte de fibras. Uma porção de 100g de palmito, geralmente, apresenta os seguintes valores nutricionais: 23Kcal, 4,3g de carboidratos, 1,8g de proteínas, 3,2g de fibra alimentar e 514mg de sódio. É um excelente alimento para a manutenção da saúde óssea e para auxiliar no processo de crescimento das crianças, além de atuar no sistema imunológico e diminuir a retenção de líquidos. O potássio presente no palmito ajuda a controlar a pressão arterial. Mas é preciso ficar atento ao seu consumo: não podemos esquecer que o palmito é conservado em salmoura, se transformando em uma fonte de sódio! Portanto, nada de exagerar, principalmente se você tem pressão alta. Mas, se for possível comprar o palmito in natura, não há restrições.Para garantir a qualidade do palmito que você vai consumir lançaram o selo Palmito Seguro, que garante a procedência e a conservação do palmito que você vai comprar, além de garantir que a extração daquele palmito respeitou as normas ambientais. Na hora de comprar, prefira o palmito em vidro, pois é mais fácil ver se o produto está bom. Um conselho é observar a cor do líquido da salmoura, que deverá estar claro e límpido. Não pode estar nem mesmo esbranquiçado para não haver riscos de contaminação. Se o palmito estiver enlatado, a lata não pode estar estufada, amassada e nem apresentar sinais de ferrugem. Uma medida interessante, impressa nos rótulos por determinação do Ministério da Saúde apesar do palmito em conserva estar pronto para o consumo, é ferver esse palmito por 15 minutos, seja na própria água da conserva ou em água limpa, para evitar a possibilidade de contaminação por botulismo já que há a chances de existirem toxinas no palmito. Já o palmito in natura deve ser higienizado como qualquer outra verdura, mas tome muito cuidado no local onde você realiza a compra dele nessa situação: em muitos mercados do interior, em regiões próximas à floresta amazônica, o palmito é extraído e comercializado ilegalmente e sem os devidos cuidados em relação a sua conservação.Aproveite todos os benefícios do palmito acrescentando esse alimento em suas saladas, carnes e até mesmo fazendo pratos inteiros com ele, como tortas!